餐饮管培生入职后真实感受
1. 个人感受因人而异，但总体来说入职后的感受是真实的。
2. 因为餐饮管培生的工作需要在餐厅现场进行，工作强度较大，需要承担较多的责任和压力，同时也需要学习和适应公司的管理体系和文化。
3. 在实际工作中，餐饮管培生需要不断学习和提升自己的专业技能和管理能力，同时也需要与同事和客户进行良好的沟通和协作，这些经历和成长都是非常珍贵和有意义的。
2020餐饮的出路何在？成本高、利润薄、经营困难
就目前的状态，餐饮行业确实受到疫情影响比较大，但是也不至于全面崩盘，因为现在随着疫情的好转，基本都陆续的可以营业，虽然部分不能聚餐堂食，但是可以打包外卖.这时候你就可以改变策略，专做外卖的一些快餐实惠的菜单食品，满足市场需求，比如你的店如果做火锅的，你可以推出小份额好打包的菜品，炒菜餐厅就要推出快餐实惠食品，现在疫情期间食客的一般都会选择外卖点餐，只要你愿意改变，能抓住顾客的需求，生意都有得做，民以食为天，餐饮行业从古至今都是最有保障的行业，只要我们根据市场的情况，作出一些改变去顺应市场，我们就多少会挽回店面的开支，甚至你做得好还能赚钱.
疫情过后的一段时间还是主要发展外卖业务，美团，饿了么能上平台就都上，微信朋友圈可以扩大一下店面的知名度，也能吸引顾客来店打包，派发店铺的宣传单大米商场，工地，可以配送物美价廉的工作餐，恢复堂食主要是店里的收入主力，通过发放代金券吸引顾客的第二次消费等等，在大环境下所有行业都不好干，只要把菜品做好，服务跟上，俗话说酒香不怕巷子深，菜做的好还怕没有顾客[微笑]
2020年是个灾年，尤其是餐饮行业，不是说有外卖就好，对我们这种稍微大些的店还是靠进店消费的，大单才能撑起营业额，酒水部份都能养人哟，现在只能做好有本职，硬撑看到10月份能不能起来，只有疫情过去了，才会有转机
2020餐饮的出路在何处？我想说的是，实体店，都应该线上线下相结合，不转型就会被淘汰。
目前多家餐饮企业陆续复工。这次疫情，对所有餐饮企业来说，这次转型实际上就是升级转型，这次疫情是挑战，更是机遇。。
做餐饮的，相信大家一定看过过年时头条文章：西贝莜面都曾担忧“公司撑不过三个月”，这次疫情对餐饮行业的影响巨大，就连一些餐饮巨头也一样。但是他们并没有坐着，而是迅速做出战略调整，拥抱线上。未来传统餐饮行业肯定是要往线上走的，美团为什么这么牛？因为顺应了用户的消费习惯，所以要拥抱线上。
举个例子，我们有一个客户，湖北400多家大店，做鲜鱼火锅的，他是怎么做的呢？：
首先，困境之中，团队是最重要的。所以每天都会开线上会议，一方面统一思想，另一方面给团队赋能、聚力，疫情反而让团队更强大了。
其次，很好地利用了疫情带来的空档期，静下心来做了很多产品的研发。而之前一些在企业经营中没有时间思考的问题，也刚好通过这段时间和团队交流，得到了解决。所以未来的发展方向更加清晰了。
另外，因为湖北也是疫情爆发的重灾区，为了支持全国抗疫，他们最早给十堰红十字捐款十万元，然后和政府合作，给一线工作人员做爱心餐。他们做的爱心餐都是炒菜和份装酸菜鱼、番茄鱼的形式，无形之中提高了产品创新的实力。
再加上一线的工作人员很多，政府合作的订单量又很大，所以疫情期间的产品反而很热销。也是在这样的机遇下，他们开始设想做居家餐饮的可能性，所以推出了几款居家型的产品，将以往的单人份的成品外卖换成适合家庭餐的半生鲜外卖模式，也完全接纳餐饮往线上做，有的老餐饮品牌可能不习惯做外卖，我们其实很早就开发了自己的电商平台，涉足线上了，所以疫情期间还是可以安稳度过。
这次转型并不是应急措施，而是长期的战略行为，我们正从经营产品向经营品牌转变。
创新就是根据市场的趋势不断进行调整，吃老本就是死亡，所以为了跟上形势，必须不断在战略上进行突破；产品上，对菜品的打磨上，并且拥抱外卖，不断迭代升级，适应市场和用户的需求才能生存并且争取超越。
希望对你有所帮助，品牌创立都不容易，没有一个冬天不会逾越，没有一个春天不会来临，更何况春天已经来领！加油！！！
