农村饭店如何营销
农村的餐馆跟城里的餐馆在引流上有很大的区别，如果在景区或集镇不同菜品定位也不一样。
1、分量优惠，农村餐馆消费人群主要是农村人，他们主要是体力劳动，体力消耗太大，所以对分量要求高一些，饭菜的分量是很重要的；农村在消费上很节俭，在价格设定上也是要考虑的，做好市场调查，设置适当价格。
2、设置特色菜品，农村的餐馆菜品都差不多，很难有回头客，不需要太多，只需要研究两个左右，必须是别家吃不到的口味，能达到一说到这个菜就要去你们家吃。
3、设置爆款菜品，可以只设置一款特价菜品，作为引流的菜品，把顾客引进店里消费，增大客流量。
4、菜品的口味，如果是主要消费人群是农村人，就要迎合农村人的口味；如果餐馆是在景区，菜品的取材最好来自于农村，做出农村的特色菜，城里的人在农村吃饭主要是吃城里吃不到的味道，想尝尝农村的滋味。
5、以优惠夺人眼球，吸引顾客入店消费，是传统营销的老手法，一般以优惠打折、买一送一、扫二维码送礼品、集赞送现金抵用券为主。方法和展现形式有万千种，但必须强调“错过就可能后悔”的“时限性”，通过“超值”、“划算”来刺激流量。
6、装修风格，如果消费群体是农村人，装修风格就要洋气一点；如果餐馆在景区，消费群里是城里人，装修就要有乡村风格一点，也可以结合当地景区的风格设计呼应。
我觉得你可以考虑一下方式
一 首先保证自己的口味不是特别差，这是最基本的。然后卫生。
二 扩大自己的知名度，可以赞助一些婚庆公司，毕竟农村市场看婚庆表演的蛮多的，以此提高自己的知名度
三 可以尝试部分赞助农村流水席来扩大自己的业务范围和影响力，例如赞助几个个特色菜，厨师，工具等让大家都看到你
四 做一些优惠活动，人都有贪便宜的心里，抓住这个缺点，定期时间点特价菜很便宜的那种，但要保证口味和菜量，这样让大家经常去消费养成一种惯性
最后，没有投入就没有回报，相信你坚持下来会成功的
第一确定经营方向，选定项目看自己适合做那方面，是农家菜、私房菜、特色小饭馆等。
第二确定饭店定价，了解当地民情及消费能力。
第三确定流动资金是否充足，有计划装修并选好风格。宣传力度大，要全面宣传，传单、条幅、朋友圈等。开业期间优惠政策等宣传方式。
第四确定食品安全、卫生过关，工作人员有健康证上岗。
最后选厨师，选择适合的厨师很关键。厨师要手艺一流，人品好，能为老板负责灶房的事物，保证菜品特色，不浪费原材料。
祝您生意兴隆
开了一家饭店，怎样才能吸引客人呢
有点拙见和大家分享分享
总体来说这类的生意经网上有不少大神搞过。比如什么交多少钱就能喝多少瓶水菜金打几折，诸如此类的揽客蓄客方法。但是这些羊毛出在羊身上的办法基本只能解决一时的困局，而问题的根本却没有人重视。
按照规模来说，大的餐饮企业基本靠规范的管理和大量的资金投入来换取经济效益。小店则是靠口碑、口味来换取一席之地。
（本人立场：凡做餐饮的人首先要明确饭是给人吃的，要有良心。确保食品质量）
所以请考虑好餐饮店的定位，下面说正题：
1、店铺的定位。
2、地段、客流量（商业区、校园周边、住宅小区、旅游景区）
3、投入
4、成本
5、产品
这五个问题是需要进行仔细测算的，不然一切都是空谈。单讲揽客没用。
出品质量、口碑才是一切的关键。做到这两点一切困难都会迎刃而解。
感谢悟空邀请！无论餐馆还是其它实体店铺，想增加客流基本都应从营销、产品、服务、环境、硬件等方面考虑，针对性的解决问题、放大优势，客流量自然就会起来。
营销方面
扩大营销途径，增加流量基数，广而告之，知道的人多了进店的人才能多。
产品方面
优化产品，提高产品品质、味道，好产品会自己说话的，好产品也更是生存根基。
服务方面
现在的消费者，早已不是早些年的消费者，他们的需求升级，也在要求我们的服务升级，服务跟不上，再好的创意也可能无用。
环境方面
良好、舒适的就餐环境，让人舒心、惬意，更能满足顾客存在感。
硬件方面
智能化的硬件既能提升就餐环境，也能提升出餐品质，还能提高管理效率。
无论是哪方面，都需要经营者用心去做，根据自身的情况，依据问题解决问题。如果真的所有方面都做的很好了，那不是第一步错了就是生不逢时了。
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先了解周围的的消费群！是上班族多！还是学生多！上班族是白领多还是普通打工一族多！相应推出一些经济实惠的套餐！可以在店门口做些宣传！吸引来的顾客！就是下一批免费的宣传者。如果是学生多！除了相应的套餐！还要准备些新奇的小礼品！送给学生们。有老顾客带人来的！赠送一个小菜！顾客心里会很高兴！很有面子！也增加了相互的亲切感。时间长了！慢慢积累人气！会越来越好的！
谢邀！俗话说：民以食为天，日常生活中，吃、穿、住、行、用，吃也是排在最前面的，可想而知饮食对我们的影响有多大。
说回这个问题，餐馆如何增加客人？个人认为可以从以下几个方面入手。
第一，服务。餐馆是属于服务行业，让每一个前来就餐的顾客享受到优质的用餐服务，是所有餐馆从业者的义务，也可以作为致胜的法宝，参考案例海底捞、王品牛排
第二，味道。很多人都是念旧的，为什么我们都觉得说妈妈做的饭香，其实更多的是那份能够让我们一直保存在记忆中的味道。所以个人认为要想留住客人，你的餐馆必须要有独特，让人留在脑海里的味道。
第三，营销。现如今是一个市场化高度发达的年代，也是一个快餐文化流行的年代。人们追逐新颖、个性、潮流，所以为了增加客人，需要运用各种营销手段来增加你的曝光量，让你的店成为网红是最好的增加客人的方法。
以上仅为个人观点，欢迎指正！
