想创业的人想做餐饮小吃，是开店好还是摆摊好呢
谢邀-_-||！
做餐饮类创业。看做哪个项目。例如烧烤，小吃，家常菜等等。问题问的太笼统。
如果可以进入路边摊的餐饮，建议先摆路边摊。
首先路边摊的创业成本相对较低。虽然在环境和服务上无法提供更好的条件，但是可以在价格上引起绝对的优势。尤其是初创时期，提供的食物是否能让客户满意，你可以直接询问。便于自身技能的提高。
当积累到一定的稳定客户后，就可以考虑在附近找个店面，进行再创业，这时你手里积攒了客户与起始资金。
如果做的不好，亏损也少，除了适当的食材费用，和锅碗瓢盆外其他没什么损失，损失成本基本能控制在一万左右。
但是如果一开始就进入店面创业，单单房租与装修的成本就不少。正常来说房租加装修最少要四五万。而且，店面需要卫生许可证，营业执照等等，这都是需要花费大量精力的事。
因此，建议先摆摊。后开店。
开小吃店，最重要就是地理位置决定了一切。
地理位置好，人流量多。小吃店就挣钱。选址决定了一切。
稀里糊涂贸贸然的下手，最容易亏钱。现在的房东都心黑，最少交一年的房钱。你干几天你觉得生意不好，想换地方跑都跑不了，转又转不出。
刚开始做没有经验，我劝你还是先摆地摊。
本小利润大。小吃基本上净利润能达到50%以上。
就是辛苦。
地摊卖小吃，可以节约很多费用。
我只是泛泛之谈，选择权在于你！
这肯定是没有说的，开店肯定更赚钱但是也更能亏钱，现在好地段的店不好找，要不转让费就够你喝一壶，摆摊那是辛苦钱，但是相对店面来说摊位就比较好找了，那怕是很好的位置只要给的起钱也能找到（比店面便宜）。成本压力小。这就要看你自己的定位了。现在的店好的很多都搞24小时营业的就是房租压力太大，没办法😭不然谁喜欢😍24小时请人干。
短期来看，摆摊挣钱，长期来看开店挣钱。短期，有个好位置就行，但是现在到处都创建文明城市，城管到处赶人，赶上天气不好，人流量也少，挣钱不稳定。开店，环境干净卫生，吸引人，阴天下雨不耽误挣钱，还能送部分外卖，有可持续嗯收益。不过开店投资大点，如果钱不多，可以先找个点，摆摆摊练练手，走了合适的地点和资金，努力干起来就是了。
想做夜市小吃摊位，有什么建议
夜市经营其实利润非常不错的，但是夜市是十分辛苦，十分劳累的， 如果想做夜市，要有心理准备，做夜市的话，一般来说分为，夜市烧烤，烤肉，烤串，麻辣烫，涮牛肚，凉面，砂锅，爆炒主食炒面炒饼，熏肉大饼，烤冷面等等，都是夜市十分不错的项目，可以到西安大品小吃培训来系统的学习技术，好技术才能有好生意啊
夜市摊位以前我也想过。
1要找客流量多的地方。2味道要好手法要快。3服务态度也要好记得要微笑，这样才会有更多的人来光顾你。4卫生标准达标。
地方呢最好是那种专业的大夜市要不就是在学校旁边。在学校旁边就得更注意卫生。学生都是祖国的花朵。🐷️🐷️🐷️
门槛不高，但要做好有不少需要注意的。有朋友有25年餐饮行业经验，在一线城市的餐馆年营业额过亿，他的不少经验可以分享。
1、首先确定人流量
肯德基麦当劳开店都是遵循这一准则的，至少要花上两个礼拜去盯人头，一定要算每日人头。如果这一块做好了，基本这个店40%就成了。通常餐饮行业需要中午或者晚上的用餐时间最好有3000以上的人流量，按照最低1%的转换率，也有30个人会来吃，然后按照你的客单价计算。
2、确定需求来源和挑选摊位
假如有条卖衣服或者玩游戏的街，人流量非常不错，你是否要去那摆摊？答案是否定的，因为买衣服的时候不会想吃东西，而且还要面临客源的竞争，所以最好是去专门的美食街。
通常大家比较在意水电租金这些固定费用，但决定能否赚钱的是这条街的消费能力。所以，尽可能先去摆个临时摊，当你确定你的小吃在你选的摊位能卖的起来时，才能去找固定摊位，否则会亏的很惨。
3、开摊的时间很重要
小吃夜市南方一般从3月暖和后就开始了，一段时间入夏后就会迎来高峰，也是为了做生意有个好兆头。
4、了解摊位的过往历史
可以找附近的摊位了解过往这个摊位的故事，是否经常有不好的事情，或者有什么跟自己想象的不一样，谨慎为上。
5、本地夜市和外来游客夜市有区别
本地夜市需要的是口碑，关键靠回头客，外来游客夜市需要能引人注目和高利润，要先确定好自己适合做哪种。
