10菜如何点菜搭配
1.菜的数量，一般是人数加2或者3即可。如果10人吃饭，可以点12个菜或者13个菜，配上几碟小菜。
2.特色菜必点：每个点都有特色菜，如果请客吃饭，特色菜必点，一般不要超过两个，留点想念。
3.凉热搭配：这里以13个菜为例，可以4个凉菜，9个热菜。
4.荤素搭配：不管是凉菜还是热菜都要注意荤素搭配，4个凉菜可以对半来分，热菜荤菜多于素菜，9个荤菜建议7个荤菜。
5.肉品搭配：一桌菜尽量不要重复肉品的菜，比如你点了红烧肉再点个红烧排骨就不太好；要尽量追求齐全，鸡鸭鱼牛羊猪肉都有；适当配虾等海鲜类菜品。
6.汤和点心：如果场合比较正式，这两个不能少，每样只点一份，不能多，汤可以占用热菜的名额，如果菜点的偏素，汤要荤的，如果菜品偏荤，就要素汤。
10个菜的话最好有4个凉菜2荤2素，5个热菜3荤2素，1个汤虫草花炖水鸭汤，1个点心，这样搭配即有荤菜又有素菜还有汤和点心。因为现在大家关注的是养身问题，所以在吃方面有很多讲究，点菜的颜色搭配也很重要，点菜数跟人数也是有比例的，点菜数要比人数多2。
答10个菜一般按照，一主菜，一个10份的亮汤，二个硬菜，三荤素搭配的特色小炒菜，再看有没有什么干窝，或者砂锅，最后配一两个时蔬菜。
如果有特色的小吃，也可以配一两份，这样一个十人份的菜，基本上就定好了。当然这个主菜最重要，他决定了你的接待规格。当然，如果你是接待的，主要是以老年人为主的亲朋好友，只需要多点一些素菜。
十个人聚餐吃什么好
首先，要考虑十个人的口味和饮食习惯。
其次，需要考虑预算和时间。如果预算较高，可以选择火锅或烤肉等自助餐，方便大家按照自己的喜好选择食材。如果预算有限，可以选择家常菜或简单的快餐，如炒菜、煲汤或披萨饼等。
最后，如果时间充裕，可以考虑让每个人带一道菜，这样不仅可以品尝不同的美食，也可以增进彼此间的交流。综上所述，取决于各种因素，需要根据实际情况做出选择。
10个人左右的聚餐怎么点菜
为10人左右的聚餐点菜，需要先考虑到食客的口味和数量。可以根据不同意见，点一些主食菜品，如炒米粉、炒饭和面条等。同时还可以选择一些肉类菜品，如红烧肉、宫保鸡丁和麻辣火锅等。还可以加入海鲜、蔬菜和凉菜等来丰富菜品品种。
此外，在点菜时需要均衡食物和饮料的价格和口味，还需要根据人数多少，进行准确计算，以避免浪费或不够用的情况。总之，面对这样的聚餐点菜需求，应该多考虑菜品口味和人数情况，以达到最佳的菜单搭配。
10个人的聚会餐怎么做
10个人的聚餐不如就做成自助形式的吧。空气炸锅做些蛋挞，鸡翅，牙签肉。炸鸡腿。炸排骨。烤大虾，烤扇贝。
准备一些水果：小柿子，橘子，桃子，西瓜，葡萄。
准备一些小糕点，自己可以做一些紫菜包饭。拌一个蔬菜沙拉。
准备一些饮料，酒品。必买各种鸭货，自热火锅。也可以各自带一样神秘食物。
10个人聚会的这个餐的，如果顾客来点餐的话，点了一桌菜10个人吃，那么10个人就一餐，你可以问一下他们是什么口味的，看一下这些人都是男的女的能不能吃的，那么首先你可以这样给他们上10个菜，也就是上一些肉鱼，然后上一些青菜，一般来说要五荤五素。
