餐饮有哪些营销手段或者活动
传统的地推推广朋友圈和建立会员制绑定客户，这些就不介绍了；
下面给你推荐一种我制定的全新营销策划；
利用人民币左下角的编号来做文章，通过扩展投递DM单，宣传该活动。
1.增值20％：凡是编号尾数为0的100元或者50元人民币来店消费都可以让钱增值20％，换言之，就是尾号为0的100元人民币可以当作120元（100 * 20％+ 100 ）来消费，50元就可以当作60原来消费；
2.增值50％：凡是左下角编号的尾号为00的100元或者50元的人民币可以增值50％来使用，也就是100元当150元使，50元当75元使；
3.增值100％：凡是编号尾数是000或三个0以上的100元或者50元统统增值100％。
备注：但是增值的部分不支持兑换提现，仅支持在该店消费。
具体的面值大小设定根据你店面的具体情况来设计。
餐饮行业成功营销案例集锦：
《火锅店颠覆传统思维，用了一招“收押金模式”，15天回笼资金75万》
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在餐饮行业中，营销的本质就是说动顾客，让顾客觉得自家企业的菜肴或者服务超过所付出的价值。当然要达成这样的效果，最主要的就是要保证菜肴的味道和品质过硬，服务质量较好，与同行业的企业有着良好的优势，这个优势可以来源于价格、菜的味道、服务、环境等等。
随着互联网时代的快速发展，信息传播的速度增加以及信息的趋向透明化，各个行业的价格也趋向于透明化，产品的价格可调整的空间也越少。当然在餐饮行业中，产品的竞争力不仅仅取决于价格，还取决于产品附带的服务、环境、味道等等因素，也就是顾客付出相应的价格，能否给客户享受相当甚至高于价格的服务，给客户带来身心愉悦的详情，让客户觉得物有所值。
在邮件营销的过程中，是否能给客户目标传递企业的产品特色、服务品质、企业文化等等，并且精准找出客户的痛点，这是非常重要的。今天Rushmail为大家分享在餐饮行业如何利用邮件营销抓住客户的痛点。
（一）、反差类型的邮件
随着网上爆出的食品安全的事故越来越多，客户也越来越担心饮食的安全问题，那么在邮件中就可以抓住客户担心饮食安全这痛点。
可以例出几年来出现的安全事故，可以告诉客户如何辨别食品，比如：可以教客户如何辨别地沟油、辨别火锅底料是否重复利用等等。并且在邮件中体现出自家餐馆中食品安全，比如将餐馆的干净、整洁的照片放入到邮件当中去，也可以将一系列的食用油、肉类、蔬菜、水果等等进行摆拍，让客户一看就能放心的照片。
在邮件中将出现问题的餐馆和自己餐馆进行对比，形成一种巨大的反差，抓住客户的眼球，增加邮件营销的营销效果。
（二）、关心类型的邮件
在餐饮行业中，每家餐馆基本都拥有特色菜系，可以通过这个来进行营销宣传，例如：每当季节变化时，可以提醒客户气候变化频繁，需要多多注意防寒保暖等等，并且设计和推送“防寒保暖”类型的菜系让客户选择，又或者可以针对经常熬夜职场人员的特点，设计出可以缓解熬夜疲劳并保护身体的菜系，推送出去等等。
当然利用好Rushmail的个性化功能，在邮件中设置好发送人的姓名，让每个客户觉得这封邮件专门为他发送的，这道菜也是专门为他设计的，提高客户的好感度同时，也能推进企业的消费。
最后，在餐饮行业当中，群发邮件的时候，最重要的就是多用图片说话，描述菜肴的时候，描述的再多也不如一张让人看见就有食欲的图片更有效，让客户迫不及待的餐馆消费，推动企业的发展。
特色餐饮的五大经典案例
作为苏北人，就介绍一下苏北的特色餐饮，1徐州沛县的狗肉，这是有着悠久的历史，是刘邦时传下来的，2扬州的大煮干丝，刀法细腻用高汤烹煮，味道及佳，3徐州把子肉，古老的烹调手法，肉肥而不腻。
4糖醋鲤鱼，这里的鲤鱼是微山湖的四须鲤鱼，别具特色。
5萧县牛肉汤，厚重的牛油匹配浓厚的汤汁配上特有的壮馍，让你流连忘返。
开餐饮店创业如何做活动能让生意变好
餐饮门店能做的活动有很多，如下：
①指定产品促销
☑新品汤底特惠价
②指定对象促销
☑会员专享7.8折
③统一价促销
☑新店开业，麻辣烫9.9元/斤
④捆绑式促销☑吃麻辣烫，免费赠送主食⑤搭配促销☑麻辣烫+主食+饮品，特价套餐**元⑥优惠券促销☑优惠券、抵价券、现金券⑦互动式促销☑关注公众号送饮品⑧礼品促销☑储值赠送礼品⑨主题性促销☑感恩老顾客，储值100送20⑩限量促销☑特价套餐，每日限量5份想要门店业绩好，营销活动少不了，只要能多花心思做一些营销活动，营业额一定会蹭蹭蹭上涨的！
这是个模糊的概念，做活动的噱头有千万种，但最终的目的就是为了赚钱；只要做活动，必然会使生意变好，只不过“好”的标准不同而已。
抛开开店前的一系列难题不说，我们就单独说活动，活动的方式是多种多样的，会员卡、返利、折扣、买赠、免费等，随便网上搜一搜能找出成百上千的营销方案，但这些方案都适合我们所要经营的门店么？
如果经营实体店有统一的标准和方式，那就不会有那么多倒闭、转让、亏损的门店了。所以，活动的方式、形式、噱头根本就不是统一的，也不知道为什么总是有人喜欢用自己的成功或失败经验去指导别人。谁敢保证自己给出的方案能100%盘活一家店？哪位营销大师敢这么保证？除非是老板舍得投钱，兴许还能有点希望。
我从来不认为实体店的生意是靠一个或几个促销方案就能带动起来的，除却大量资金和恶意竞争的方式之外，每一家门店的顾客积累都是需要高频、周期、以及其他隐性条件（位置、服务、环境、条件、味道等）叠加之后，逐渐的积累起来的，这个时间有快有慢，而做活动其实就是为了加快这个积累的速度。
所以，开餐饮实体店不能只靠活动来让生意变好，我们还要在其他方面下功夫。觉得我说的不对，那就随便找一个城市，在这所城市内找到所有的头部餐饮店蹲守一下，调查下他们火爆的原因是因为活动么？
就以我朋友的咖啡厅来说，他算是营销专家了，也克隆了很多餐饮企业的知名案例，愣是没给自己的门店带来多少流量，最著名的一个案例就是某外国油炸类大品牌，会员卡第一杯免费或半价，同样的活动，同样的方式，人家做门庭若市，咱们做门可罗雀，原因仅仅是因为活动么？
答案是否定的，要知道大品牌店除却品牌溢价带来的影响力之外，还有门店位置、环境、气氛、文化、服务、产品质量、口味、便利条件等因素所致，所以想要单纯的靠活动来盘活店铺有些不太现实。
还是需要从位置上、商品定位、产品价格、服务、环境上下功夫，再结合适合当地消费水平的合理的营销方案才有可能起死回生。但在有限投入的前提下，位置、定位错误，活动再低价也很难扭转。
说句题外话：“巧妇难做无米之炊”，位置选错，再好的活动、再好的产品也白费；定位错误，再优质的服务、再合理的价格，只要不是当地人喜欢、接受的产品也是白费；自认为很划算的优惠活动，对于顾客来说是鸡肋、这活动等于白做；环境再好、服务再优质，价格再亲民，没有活动宣传自己，还不如一个小地摊人气足呢。
