食品安全基础知识培训内容
食品安全的基础知识培训内容有：
1、食品安全常识：食品安全常识包括食品标签、食品添加剂、食品保质期、食品包装等方面的知识。
2、食品安全法律法规：食品安全法律法规包括食品安全法、食品安全法实施条例、食品生产许可证管理办法等方面的知识。
3、食品安全标准：食品安全标准包括国家标准、行业标准、地方标准等方面的知识。
4、食品安全事故应急处理：食品安全事故应急处理包括食品中毒、食品污染等方面的知识。
5、食品安全从业人员职业道德：食品安全从业人员职业道德包括食品安全行业道德规范、食品安全从业人员的权利和义务等方面的知识。
食品安全知识，简短些
1.
不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;
2.
不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;
3.
不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。
4.
不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
食品安全法第七条全文
食品安全法第七条： 县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。上级人民政府负责对下一级人民政府的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
县级以上地方人民政府负责对本级食品安全监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
食品安全口诀
清洗、分开、煮熟、烤熟、闻味、看色、尝味。
这是食品安全的七个口诀。
清洗：食材需要经过充分的清洗，消除表面的污垢和微生物。
分开：鲜肉、水果、蔬菜需要分别装在不同的食品容器中，以避免交叉污染。
煮熟：生肉、生鱼需要彻底烹饪或煮熟，避免带菌物质的感染。
烤熟：烤肉、烤鱼也需要烤至完全熟透，确保食材的安全。
闻味：如果食物散发出异味或有异样，说明可能已经变质或出现问题，需要避免食用。
看色：观察食物的颜色是否正常，如鲜肉应该是鲜红色而非暗红色。
尝味：在吃之前，先品尝一小口，确保味道正常，否则需要丢弃食物。
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
