前厅经理刚上任怎么培训
自我介绍 当然是你是谁 干什么的 哪的人 多大了 性格怎么样 想要他们怎么支持你 你的经历 你凭什么当经理 你能给他们带来什么 让他们认可你。
员工培训 从着装 发型 化状 个人卫生 开始
然后 ，谈吐要热情真诚， 懂规矩 ，有耐心,细心和信心,眼急手快,眼里要有活,有人,有事,把店当成自己的家,同事当成兄弟姐妹.把你当成大哥或者家长(这个需要经常给他们灌输),让他们有团体荣誉感觉和归属感,心里有店有你,让他，们又喜欢你又害怕你(该严就严.该松就松,逮一个人死K,别一说说大家,挨k的你回头再安慰一下他,要开除就先开他,但是只是嘴上说说,让他回去休息几天,让大家给他求情再让他回来.这样就都不会挑事了,一般到不了这步.
总结一下 服务员最重要的就是让他知道自己的干什么的,应该干什么,不该干什么
我觉得前厅经理相当于公司门面，第一印象很重要，所以要培训以下技能。
第一，社交礼仪，这个非常重要，可能在一般场合显现不出来，但是遇到尊贵的客人就十分重要，所以要定期培训。
第二，形体培训，主要针对经理的站姿坐姿行走等，俗话说的，站有站象，坐有坐像，就是如此。
酒店前厅管理制度及流程
为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
1．诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
2．同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
3．以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
一、考勤制度
1．按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。
2．事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。
3．病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。
4．严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。
5．严禁代人签到、请假。
二、仪容仪表
1．上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。
2．酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
3．严禁私自穿着或携带工服外出酒店。
三、劳动纪律
1．严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套）
2．严禁携带酒店物品出店。
3．严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。
4．工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
5．上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。
6．严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。
7．严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
8．上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。
9．严禁使用客梯及其他客用设备。
10．严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面：
1．严禁私自开房。
2．除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。
3．当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。
4．不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。
5．服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。
6．服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。
7．积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。
8．工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
9．认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
10．自觉爱护保养各项设备设施。
11．工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。
12．严禁出现打架、吵架等违纪行为。
13．严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
14．工作中要有良好的工作态度。
