接手一家快餐店时，需要注意什么
做生意都是为了赚钱，而接手别人的店面就要特别小心，不要掉进陷阱里不但钱没赚到还血本无归，现在社 会套路太深不得不防。
首先要弄清楚他是因为什么原因而转让快餐店的，不要听店主的一面之词，你最少要在那边观察几天，最好去别的店铺打听一下。
1.是地方太偏僻周边人流太少不适合做餐饮（这个原因就不用考虑了直接打叉）。
2.人流很大是老板手艺不行做得太难吃（这个你要有把握做得比他更好有信心把生意做上去）
3.租房合同快到期了房东要收回去了或者房租到期后续签要很高的入场费或者把房租调得很高。（我这边有一个人就上了这样的当，租房合同还剩三个半月房东就跟快餐店老板打了招呼，到期后续签入场费要20万，房租在原来的基础上每月加3000元，餐厅老板一算根本赚不到钱同房东打工，他马上就把店转出去，转了45万房东拿了8万，注：不给房东8万房东不让转，房东拿了钱就没告诉他原因，后面接手时也没叫房东到场，后面接手的就惨了，因为不了解这个情况做三个月后有又要花几十万进去）。
4:要是周边好多店铺都贴着转让就要特别小心。可能周边房子要拆迁或被征收还有可能（比如店里客人主要靠对面工业区员工工业区要自己开饭包吃。主要客人靠某一个大厂这个厂就要搬迁了）。
5：生意还可以或很好是老板个人原因不得不转让。（这个可以接手）
6:最好开始淡时把店里物品拍照或者录下来，不要到接手时贵重的东西被转移了剩下点不值钱东西。
7:你转的是加盟店，你要是转过来还是做一样的，要让他把技术毫无保留传给你。学会为止，最好让他带你一段时间，还有进原材料电话等等。
8:了解清楚有没有欠房租，煤气费，员工工资等等欠费纠纷。
9:签合同时一定要真正的房东到场（有的是二手房东甚至三手房东）最好是直接同房东重新签租房合同。签好合同后才付钱。
10:交接后马上换锁，害人之心不可有，防人之心不可无。
11:各种证件的过户。
总之你一定要了解转让的各种原因。了解越清楚对自己越有利。希望此文对你有帮助，祝生意兴隆，红红火火。
餐厅加盟靠谱吗，如何才能识别出骗人的加盟项目
不管是哪个行业做品牌加盟，都有靠谱和不靠谱的！我们只是要学会识别：
1：不要盲目相信品牌商的网络广告，特别是及其诱惑的“免加盟费”“保证金”“送这个送那个”等等，要知道“天底下没有免费的午餐”，靠小恩小惠的品牌基本都不靠谱!
2:实地考察，重点考察产品，这个是一个品牌的生命线，是最企业发展最根本的东西！其次考察公司的经营理念，可以尝试接触下公司的主要领导，看下他们的发展规划；
3：最最最重要的是去考察他们已经加盟在做的店铺，这个是最重要的！要去多看几家，和加盟后的老板聊下，重点聊下项目公司在加盟后的表现，这样心里就会有比较清楚的认知！！
4：注意加盟细节，特别是合同细节！！！重点考察公司扶持、需要投入资金、权益保障、区域保护等等，不清楚的一定要弄明白！
5：多对比几家公司，多考察，不要盲目的去签合同，毕竟做加盟餐厅，最低几十万还是要的，谨慎点没有坏处！
加油！
我朋友的儿子想开一个百十平方的饭店，须要怎么经营和管理及注意事项
谢谢你的邀请，很高兴回答你提的问答，希望你能喜欢。
你有那么大的场地想开酒店，首先要去工商局和税务局注册登记。
根据人员分配招聘员工和打出招牌菜，
再把场地搁断一块作单位聚会庆祝场地，或者根据情情况分成小单间，分别取上好名字，顾客很满意这种很有名气的包间就餐聚会。
洒店开涨选一个黄道吉日，要宴请德高望重领导及亲朋好友祝贺，作为朋友喝酒我就不去了，但是祝福还是要有的，祝你生日兴隆，财源广进！
您好刚看到，百平米的店适合做单品快餐经营，主题要突出，比如面馆，包子，饺子馄饨，砂锅，排骨米饭，麻辣烫，米线。炒鸡店，羊肉馆等等要看地理位置附近商圈来确定品类，如果没有这方面的经验最好找身边懂的人或者加盟一个比较好的品类，店铺装修不一定豪华但是一定有点自己的色调，简单明了干干净净，厨房明档操作让顾客看着放心，出菜方便出菜快捷，不能经营品类多，省人工做简单餐饮是快餐业的主流，仅供参考
视频加载中...创业开一家中式快餐店需要注意什么
1.快餐品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着风味快餐店经营的成败。
快餐店经营秘诀适合快餐经营的品种主要可分为三大类：
第一是米饭类：如炒饭、盖浇饭等；
第二是面食类：如汤面包括杂酱面、牛肉 面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；
第三：特色小吃系列。
2.快餐店的定位
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，因此任何快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。
3.快餐店的规模
由于快餐还处于起步阶段，所以快餐店的规模都不大。
一般来说，一家快餐店的店堂、不包括厨房□面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到80平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
如果是投资前期，资金有限可以先考虑开较小店面，较小店面有两个好处：一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
4.快餐店加盟装修
快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。
你认为创业时选择开一家中式快餐店怎么样？
如果你也认同我的观点，欢迎点赞；如果你有更好地想法，请私信我或者在下方的评论区留言给我，大家相互切磋。
我不是做快餐的，我开的是一家奶茶店，现在一年店里盈利40/50万还是没有问题的，虽然不多，但暂时是满足的。所以我们还是有共同点的哈，毕竟都是餐饮，可以简单跟你唠两句。
像选址品牌还有装修这些我就不跟你啰嗦了，因为这些不用我说你也知道有多重要，自己在选择的时候多留心就可以了，没什么技巧可寻，就是多跑多看多观察多问，相信自己的眼光和判断！
我要说的是有些错误你一定不要范，犯了基本上也就万劫不复了。
1 没经验还特别“自信”
总靠梁静茹是不够的，既然经验不足，那就静下心学吧，没有捷径！
2 总幻想着开业生意就火爆
你可以时常幻想着一步登天，但就是想想就足够了，因为事情得一件一件做，步子大了，容易扯着dan
3 看见别人成功就眼热
就是别跟风，每家店的情况是不一样的，它的方法也许并不适合你。
4 过于乐观，挣不挣钱无所谓
抱着这种想法的能挣着钱的不多，在你想到越来越多退路的时候也就意味着，失败的可能性在无限放大。
5 对餐饮没兴趣，就是想赚钱
兴趣是做一切事情的出发点，并且要做好起早贪黑的觉悟。
6 餐饮经验不重要
也许你现在餐饮的经验还不多，但一定要积累，积累，积累，
7 带着情绪来创业
这种情绪可以起到一种激励作用，但有时却会造成对市场信号的不敏感，或者用一种赌博心理作出孤注一掷的决策
8 认为酒香不怕巷子深
低调开业，慢慢磨合。
9 坚信情怀的力量
这个东西，怎么玩我也还在摸索哈，但我坚信这个东西一定是没错的。
嗯，就这些，简单啰嗦两句。希望可以帮到您。
如果还有相关的问题欢迎向我提问，我看到都会回复的喔。
