做黄焖鸡米饭是用海天黄豆酱和葱伴侣酱哪个好
黄焖鸡米饭特别好吃，入口软嫩，汤汁鲜美。要想做的好吃，关键在于酱和闷。酱汁的调制，用海天黄豆酱加入一点甜面酱最好。口感和颜色比较好。比例为2：1。分享一下做法：
首先要把鸡的琵琶腿洗干净后剁开，剁成小块泡到清水里半小时，拔出血水。可以切少量的土豆，青椒，胡罗卜，香菇做配料。再配以少量的葱姜蒜。
它的酱汁最好是海天黄豆酱两勺，另外再加一勺甜面酱，再配以适量的蚝油、生抽、充分搅拌均匀备用。
将鸡肉洗干净，捞出放到冷水里煮开一下，撇去浮沫捞出放到温水中，再次洗干净。
锅烧热后放油放冰糖，炒化冰糖，炒制鸡块，倒入各种配料和调好的酱汁，然后加入开水闷制十分钟后，倒入电饭锅中和米饭一起闷熟即可。
你觉得“黄焖鸡米饭”能够比拼过肯德基吗
感谢悟空邀请！按目前来看我个人认为，黄焖鸡是比不过肯德基的。
肯德基牌子好响亮，人人皆知。不论肯德基内部出现什么问题，给人脑海里留下的印象很深！而黄焖鸡只是近几年发展加盟发展！
肯德基只有一个品牌连锁，黄焖鸡很多连个人都直接打黄焖鸡店名招牌！不是说只要是黄焖鸡米饭的店就是连锁店！二者消费的人群也有差异，肯德基是休闲的食品，黄焖鸡是主食。
就拿我自己来说吧，我可以说我的香脆鸡腿堡比肯德基好吃，我的奶茶比肯德基好喝，但我不敢说我的都比肯德基好吃！ 可是黄焖鸡米饭呢，就不一样了，我也卖黄焖鸡饭，可是我卖的黄焖鸡饭比别人专业的黄焖鸡饭要好吃的很多！我在准备卖饭的时候，就美团外卖点餐黄焖鸡试尝了，然后我自己用配方，鸡腿做，做出来特别好吃，记得第一次做出来老婆吃了好惊讶，口味那么好。不过我是以汉堡奶茶为主，饭不怎么卖，毕竟不是黄焖鸡店主食类的。黄焖鸡想比过肯德基应该没那个可能！
答：感谢提问~
虽然这么说很遗憾，但是就目前的现状，经营规模，经营模式来说，黄焖鸡还不能比拼肯德基，原因还挺多的吧！
品牌问题
肯德基经过多年的发展，形成了自己独有的品牌，无论到哪儿，无论在哪儿，提及肯德基就只能想到“肯德基”，而目前，黄焖鸡距离这个品牌效应，还有一定的距离，对于不同的人来说，提到黄焖鸡会想到不同的品牌，类似“杨铭宇”等等，黄焖鸡虽然遍布全国，相较于肯德基来说，也更接地气儿，更受广大人民群众的喜爱，但是虽然遍地开花，却没有统一规模，品牌。
经营规模与经营模式
就市面上发展的比较好的快餐点来说，大部分都有统一的经营模式，但又根据不同的地域特征，增加一些特色，但是黄焖鸡现在还是各自为战，同行业内也没有发展出具有代表性独一家的品牌和规模。
未来
网友常把“沙县小吃”，“兰州拉面”，“黄焖鸡”称为国内餐饮业的三大巨头，而这三者，确实是遍布全国，为广大人民群众所喜爱的快餐食品，但是其中，“沙县小吃”的规模，规格是比较好的，而且还走出过门，落户美国，日本，深受外国朋友的喜爱，但是想要像肯德基的范围一样广，还具有一定距离。
总的来说，黄焖鸡接地气儿，但是目前还不能比拼肯德基，希望未来有一天他能成为国民大品牌，毕竟，小编也更偏爱黄焖鸡。
（图片来源网络，如有版权问题，请联系删除。）
不是很专业，但是我回答一下：
首先先感谢提这个问题的作者，肯德基和黄焖鸡米饭比，我想大家都能猜到，就现在的状况来看，肯德基的装修，运营，广告，产品、包装等等方面都比黄焖鸡米饭要强很多很多。
那么我们就要来分析这个问题了，黄焖鸡和肯德基不是一个层次的，如果那中国其他的快餐来跟肯德基比，还是有一拼的。
站在另一个角度，肯德基是连锁经营，黄焖鸡米饭也是加盟，但是感觉应该只是加盟，没有其他的服务，经营和选址，店面装修，运营等，都是自己在做吧，跟肯德基就有差别的了！
所以，这个问题最后的结论就是没法比！不过我要是站在肯德基和黄焖鸡米饭之间去选择哪家吃，我还是会都不去吃的。吃肯德基已经不是我年龄范围的了！黄焖鸡米饭里的鸡，现在都是工业饲养鸡，我想我不会多吃。
自己观点不代表任何，请勿喷，谢谢。
（多多留言会变有钱，多多点赞会变好看！）
