河南人为什么吃馒头而不吃大米呢
河南人只吃馒头不吃大米？开什么玩笑，河南主要种植小麦，自然吃面食的地方就比较多。
说起河南，大家想到的都是烩面、刀削面，胡辣汤，这可都是河南的美食，河南人喜欢吃面，这可是全国有名的，但是在河南18个市里就有一个不一样的城市——信阳，信阳这个城市比较特殊，吃大米但也吃面食，当然，也不是说河南其它地方不吃大米，河南其它地方也吃大米的，只是吃的少，基本是都是以面食为主。
河南人只吃馒头不吃米饭，是真的吗？我相信这句话对河南人来说并不陌生。
我有一个地地道道的河南朋友，她告诉我，河南并不是只种植小麦，他们还有许许多多的其他农作物，比如说花生，玉米，红薯，小麦，大米等等数不胜数。
在河南有一个叫信阳的城市，那里山清水秀，百姓生活富足，人们一日三餐都使用大米饭，清晨吃的是稀饭。早晨，家庭主妇们会早早的起来熬一锅粥，用柴火慢慢的炖一两个小时。小白粥清甜可口，在配上当地自家种植的白萝卜，小白菜，非常的营养滋补。
信阳全年亩产水稻约有400万吨左右，销往销往全国各地。早些年，因为一些气候原因，一年只能产一季。秋收后，多数农田荒废，导致大批的土地资源浪费。在市领导班子的带领下，终于要实现亩产增收了，粮食产量将以倍增。
我觉得我们河南那里是平原，总体来说缺水，干旱的地方不适应种稻谷，适合种小麦，像湖南，广西，广东，他们那里有山有水，种稻谷比较方便..我们河南山水不多。种小麦最方便，所以就吃馒头，大米也吃但是不经常吃！
河南人既吃馒头又吃米饭，还有的只吃米饭不吃馒头，当然也有的只吃馒头不吃米，看在哪个地区。河南省面积有多大？16.7万平方千米，地跨海河、黄河、淮河、长江四大水系。特别的是淮河，南边是南方，北边是北方。南方稻产区，吃米为主；北方小麦产区，吃馒头为主。
经典的分水岭在信阳息县。当地有俗语：“有钱难买息县坡，一半大米一半馍”，说的是息县的土地富饶，既产稻，又产麦。平日的主食，既有米饭又有馍，一半一半。我国南北分水岭的淮河就东西贯穿息县。
到信阳的罗山县以南，就完全的南方特色了，连片都是稻田，只种水稻少种麦。不多的旱地，少量种麦，其他红薯、豆类和蔬菜。那里逢年过节才吃面，十家有八家不会做馒头，可是几岁的孩子都会焖干饭。
驻马店往北，就是小麦产区了，尤其是黄河北的滑县，是我国产小麦第一县，华中平原，收麦前，麦浪滚滚，一眼望不到边。这里的人过去一天三顿面食，不吃米，也没有米。不过如今物流发达了，也开始吃米，主食还是面。
改革开放以来，因为交通物流的发达，农业的发展，市场米面有了充足的供应。这样条件，原来不容易吃到面的南部地区，不容易吃到米的北部地区，都没有了限制，可以随意的吃主食了。想吃米吃米，想吃面吃面。所以说，如今的河南人不存在只吃馒头不吃米饭的情况。
这个问题问的好，河南大部分是以面食为主，就像我们湖南是以米饭为主一样，当然河南省比如信阳以南还是主食是大米！其实就是一个生活习惯，人们的生活习惯是受条件限制的。北方是种植小麦，所以他们北方大部分面食为主，而且北方气候寒冷，面试是热性，水稻是凉性的，吃面食更有利于在北方生活。
住在农村，夏天的时候你都吃什么来解暑
夏天农村用什么来解暑，我自然而然的会想起绿豆。
烧开一锅绿豆水，加点白糖或者再加一点醋，放冰箱冷藏一两个小时，酸酸甜甜的那真是爽，如果想再爽一点，用雪糕模具（某宝有卖）自制雪糕，雪糕的白糖要多加一点，醋就不能加了，这样吃起来别有一番滋味。
另外农村还有一种说法，有病在吃药的不能吃绿豆食品，据说绿豆有解毒的作用，也能破药性，有时候感冒发烧的在吃药，年长的都会叮嘱一句，“少吃绿豆，良药苦口”
住在农村以前是靠什么解暑的，我来谈谈这个话题吧。
小时候在农村生活到夏天吃的最多的当属西瓜了，夏季到来正好麦子也差不多收完了，这时候也正是西瓜大量上市的时候，我记得妈妈总是拿了小麦去换西瓜，当然也可以用钱买的，不过大部分家庭会选择用小麦来交换，那的时候的西瓜是很便宜的，一块钱好几斤的样子，所以在夏天里吃的最多的就是西瓜，那时没有冰箱就用刚从井里打出来的水冰一下，吃起来也比较凉爽。还有就是少不了大中午的做碗凉面，用醋、蒜汁、黄瓜一拌特别开胃，前提是用凉水把热面条反复淘个两三次，面条才真正变成了凉面。
以前在农村除了没有冰箱最重要的空调也是没有的，我爸买了一个大的吊扇放在客厅里，至今我还记得钻石牌，我记忆中它好像没有坏过，天气很热的时候好多人都会去村前的路两边去乘凉，多数人会拿把蒲扇一是扇风二是驱蚊虫，晚上的风总是吹的树叶沙沙作响，还是相当凉爽的，人们有说有笑，当然小孩子们也不觉什么是热，只顾三五成群的追逐嘻戏，童年总是无忧无虑的。
当然也会有热的让人睡不着的时候，我们家就放一个大的凉席放在客厅的电风扇下面，全家人排成排在席子上睡，随着生活条件的提高，我们家每个卧室也都买了台式电扇，全家人也不用挤在风扇下边乘凉了。
我还记得有些小孩会偷偷到村头的小河里去游泳，这也是一种解署的方法吧，不过大人们是不希望孩子们去游泳的，因为危险性比较大！图片来源网络，如有不妥请联系删除。
谢邀。作为一个来自农村的土生土长的人来说，这个问题我深有体会，在那个空调还缺乏的年代，农村的夏天很热但是也很好玩，看到这个问题一下子把我带回到8年前。
要说夏天解暑，那只能靠自然的逃避太阳，在农村有很多的大树，家家户户门前都有些，每年夏天的时候这些树有很多的阴凉地方可以躲避，因此在外面我们常常在大树的阴凉下解暑，同时在夜晚来临时刻，家里往往很热，而且蚊子多，往往天黑之后邻居们会把凉床搬出在自家的场地赏月凉风，因为夏季晚上有很多的风，非常适合消暑，等到屋内的温度降下来之后再回家睡觉。
要说晚上回家睡觉靠什么降温呢？电风扇加上芭蕉扇，因为在很多年前根本没有空调，基本上只能看电风扇虚名，有的甚至直接把席子铺在地板上，这样会很凉快，但是同时也可能着凉。
再说说夏天吃些啥解暑。没有吃什么特别的东西，西瓜是吃的比较多的东西，当时经常会有下乡卖瓜的商贩，会经常吃到西瓜，由于没有冰箱，就会把西瓜放在刚刚从井里打出来的水里泡着冰冻，等时间到了再拿出来，那个冰凉的感觉比冰箱更好。
总之，农村的夏天确实很热，也没有什么特别的方法降温，那时候过得很辛苦，但是那份快乐如和感觉今却无法再得到。
感谢邀请；在我们南方毕节老家。到来的炎热的夏天，我们都是吃季节水果来解渴，尤其是西瓜🍉，很实用，这个在清香的空气之下。有时也会搞点绿豆稀饭来解解渴，在加点凉拌黄瓜，简直美味之激。
希望我的回答能给你带来美好的夏天。
感谢邀请1
其实以前的土瓦房住起来夏天很凉快的，不用开空调就很凉快，不像现在的混泥土结构的房子，夏天非常热。
记得小时候，夏天炎热口渴经常会用各种树叶去打进水喝，冰冰凉凉的山泉水特别解暑，还有一种长在路边的酸酸草，也是我们喜欢吃的，酸酸溜溜的有解渴的作用，只是现在农村很少见到，也不知道学名叫什么。
再到后来，也有几毛钱的冰棍，雪糕之内的，那时候一般买都是2毛-4毛钱一个，味道很纯没有添加剂哦。
有没有和我一样，一天不吃面条就浑身难受的？为什么
我和你一样，我是河南人，在外地工作这么多年还是吃不习惯米饭，因为都是自己做饭，白天没时间，每天晚上都会做面条，例如，汤面条，捞面条，炒面条，蒸面条等，感觉一天不吃，好像少点啥似的。而且也不会腻的。今天和大家分享一个炒面条吧！做法也比较简单。
备料，面条200克，豆芽，蒜未，葱花，小青菜各适量
调料，盐，十三香，南德料，香油，食用油，
步骤一，锅中注入清水，烧开后，面条下锅煮熟后捞出过一下凉水。把豆芽，小青菜也焯一下水，捞出备用！
步骤二，锅中倒入食用油，烧热爆炒，蒜未，葱花，爆香，放入焯好的面条，豆芽，小青菜，继续翻炒
步骤三，转小火，放入盐，十三香，南德料，香油，拌均匀至入味，关火，即可出锅，装入盘中，撒上葱花，即可开吃！
炒面条做好了，再配上一碗紫菜汤，晚饭吃着过瘾。
作为河南人，吃不习惯米饭，偏爱面食的朋友们点赞哦！
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我是美吃一品
