星巴克这几年为什么这么热衷于开烘焙工坊和旗舰店
咖啡市场经打开，特别是在中国。一个喝茶的国家开始喝咖啡那是多磨处心积虑的开化呀！况且中国人人均咖啡消费还很低，但是增长空间很大。
星巴克的咖啡文化在中国的推广已经有成效了，人们懂得喝咖啡后，下一步就该去寻找好咖啡了更直接的就是咖啡豆。每个人不回去种咖啡也不现实，买新鲜烘焙的豆还是必然选择，就像到茶叶店茶馆去寻求好品质的茶是一样道理。
星巴克这样做也就是预料到了未来的中国的巨大市场才做了烘焙工坊和旗舰店。先发制人，抢占市场先机正是星巴克的目的。
再有就是，广开创新更多符合中国人习惯的方式开店，也是发展的需要。
也是我们做咖啡需要学习和赶超的地方。
如何看待星巴克“全球最强”门店落地上海
星巴克全球最强门店落户上海，这家店是星巴克全球最大新零售智慧门店，是星巴克与阿里AI实验室的强强联合。马云在开业前现身展示会，开玩笑地提到：“我不喜欢咖啡，但我喜欢星巴克。”
于12月6日在上海正式开业的“臻选咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)是星巴克在美国以外的首家“臻选咖啡烘焙工坊”(Reserve Roastery)，这家超级咖啡店位于世界最繁华商圈之一的南京西路上，也是星巴克在全球推出的第二家“臻选咖啡烘焙工坊”。
中国是星巴克的全球第二大市场，也是增长最快的市场。目前中国共有3000多家星巴克咖啡店，仅上海就有600家。之所以这家店出现在上海，是因为早在 2014 年，上海已经成为了全世界拥有星巴克门店最多的城市。
上海新店面积达3万平方英尺(约合2787平米)，分为2层，是目前星巴克全球面积最大的门店，西雅图首家 Roastery面积只有上海的一半左右，上海这家特大星巴克店更像一个咖啡爱好者的迪士尼。
上海“臻选咖啡烘焙工坊”有三个咖啡体验吧，其中一个吧台的长度达到惊人的88英尺(约合26.8米)，是全球最长的星巴克咖啡吧台。整体设计为星巴克的中国客户创造，不会在其他地方重复。其中一个关键的设计是天花板，它由1万个手工制作的木制六角形瓷砖组成。
这家新店还将设有星巴克在中国的首个Teavana茶吧，该茶吧完全由3-D打印的可回收材料建造。意不意外？惊不惊喜？这家店是星巴克全球最大新零售智慧门店，马爸爸和星爸爸合体，starbabas？可以在2000多平的大空间里工作、看书、也能进入烘焙工坊亲身体验，用手淘AR扫码还能看到每颗咖啡豆的“奇幻一生”，目测，这将成为上海的又一个观光景点。和我在魔都的街头走一走
我不知道你在想什么
还是那个地点那条街
你几时去刷这家全球最大Starbucks?
12月5日，马云刚参加完互联网大会，就现身全球首家星巴克新零售店。马云一边逛一边体验新零售，还留下墨宝，在一袋咖啡豆上签名。
原来是全球最大的新零售“智慧门店”—— 星巴克臻选上海烘焙工坊正式落地，为全世界展示了科技＋新零售的魅力。
星巴克带着黑科技在上海开了全球首家新零售体验店，在这家全球最大的星巴克门店中，顾客只需打开手机淘宝的"扫一扫"功能，就能观看到星巴克咖啡制作的全过程，还能通过AR的形式进行各种好玩的互动！
而这样的"神技能"，是由阿里巴巴联合星巴克共同开发的，为了牵手天猫新零售，星巴克还放弃了纽约，将第二家Roastery"移步"上海，难怪网友调侃：为了天猫新零售，星爸爸也是蛮拼的。
不仅如此，马云还将亲自出手，将三千家咖啡店改造为"智慧门店"。当"星爸爸"遇见"马爸爸"，咖啡店也将玩转新零售！
在星巴克董事长霍华德全程陪同下，马云显得心情大好，不仅再爆金句： “18年，你们将中国从一个习惯喝茶的国家，变得有那么多人喜欢咖啡。我告诉霍华德，告诉我的妻子，我不喜欢咖啡，但我喜欢星巴克。
不只是星巴克，在天猫新零售全面爆发的这两年，全球的巨头品牌都在以各种形式争相拥抱新零售，其中不发服饰巨头耐克，和美妆领导者雅诗兰黛集团旗下的海蓝之谜。。。
天猫新零售为全球的品牌都带来了一场深刻的商业变革，这番"星爸爸"与"马爸爸"甜蜜牵手，共同探索餐饮业新零售的新模式，实在是太令人期待了！
马云一直强调：新零售，新零售，新零售，重要的事情说3遍！
上海星巴克老板是哪里的
上海星巴克老板是中国的，星巴克中国总裁王静瑛。星巴克中国在她的领导下，不断实践星巴克的使命和价值观，并不断为合作伙伴和客户带来有意义的创新体验，从2011年的400多家店铺发展到今天的2300多家店铺。
未来，王静瑛将继续向总裁约翰卡尔弗， 星巴克全球零售业务集团汇报，力争到2021年实现在中国运营5000多家星巴克门店的愿景。
星巴克(上海)商业有限公司成立于2014年05月05日，注册地位于上海市徐汇区桂箐路65号1幢2002B室，法定代表人为刘文娟。经营范围包括食品销售，食用农产品、食品添加剂、餐饮设备及相关零配件、餐饮器具、厨房用品、服饰、箱包、玩具、工艺礼品（象牙及其制品、文物除外）、建筑装饰材料（钢材、水泥除外）、家具、布艺制品、塑料制品、家用电器、电子产品、日用品、花卉苗木、自行车及电动自行车（按产品目录经营）、办公用品、日用杂货的网上零售（除增值电信）、批发、佣金代理（拍卖除外），从事货物及技术的进出口业务
上海星巴克什么时候恢复营业
上海的餐饮行业目前仍然没有开业，近期需要根据疫情的恢复情况逐步打开。可以在社区团购到星巴克的订单，5月8日后餐饮行业外卖先行可以订到外卖，星巴克也会开放。线下堂食全面开放，需要上海疫情全面恢复后才行有希望在五月底恢复。
