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看守所条例执法细则2008
看守所应当确定一名所领导分管新收押人员过渡管理工作，选派责任心强、经验丰富的管教民警负责管理过渡监室。
女性过渡监室应当由女性民警管理。
2.新收押人员入所24小时内，管教民警必须进行谈话，了解本人的基本情况、主要案情和思想动态，告知其依法享有的合法权益和应当遵守的管理规定。重点告知其在监室内患病、申诉、控告等常见问题的处理办法，告知其不被其他在押人员欺侮以及一旦发生此类情况时如何处理，告知其不得欺侮其他在押人员。有条件的看守所应当建立风险评估机制，对新收押人员进行风险评估。
3.管教民警直接安排新收押人员铺位，每日谈话，跟踪了解其思想情况和行为表现，指导其熟悉看守所相关管理规定，遵守一日生活制度。
4.值班巡视和监控民警应当对过渡监室和分散关押的新收押人员进行重点监视观察，防止发生安全问题，并作好观察记录。
5.新收押人员在过渡管理期间不参加劳动。在普通监室关押的，不安排轮流值日。
6.有条件的看守所可以对新收押人员进行心理分析，有针对性地开展过渡管理和教育。
后厨人员培训内容
餐饮后厨人员上岗培训内容
1、 把好食品、菜品、验收关，不使用过期变质原料；
2、 学习食品安全事故应急预案；
3、 学习重大活动食品安全保障预案；
4、 学习元旦、春节等假日期间餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案。
5、 学习国家餐饮业食品卫生管理指导手册。
