餐饮行业活动怎么策划
要想餐饮营销策划做好的，核心关键是抓住客群真需求。比如，你做活动的目的是为了解决淡季生意惨淡的问题。面临“夏撸烧烤，冬涮火锅”这个铁律，夏天我们火锅店怎么做呢？解决办法是我们必须抓住客户的真需求，提高客户的选择广度，伪需求是我们看上去夏天大家比较喜欢是吃烧烤，是因为几个好友一边撸串一边畅饮冰啤，大块吃肉大碗喝酒其乐融融。我们换个思路，运用场景化和消费者思维分析客户的真需求，其实很多客户第一真需求是因为三五好友要一起聚聚，第二需求是夏天要清凉一下。我们顺着这个思路就可以策划活动了，比如可以做“5人以上同行，仅需9.9元买100瓶啤酒”等等类似的活动，主要满足客户的真需求。之前大渔餐谋的客户说，顾客消费不了那么多怎么办？其实可以反向来做，比如可以送菜、送饮料、十日内有效寄存等等的方式，吸引估计二次消费。
首先，做活动之前最好做一场市场用户调查，摸清用户的喜好；然后选定活动的时间，现在市面上的餐饮店一般套路都是，蹭节日/网络热点、店铺周年庆、会员日等；然后找个策划团队，策划一场周全的、线上线下的活动，基本就可以了。其实最主要的还是看策划团队怎么样，找一个有影响力的、有创意的策划团队，是很重要的。
传统的地推推广朋友圈和建立会员制绑定客户，这些就不介绍了；
下面给你推荐一种我制定的全新营销策划；
利用人民币左下角的编号来做文章，通过扩展投递DM单，宣传该活动。
1.增值20％：凡是编号尾数为0的100元或者50元人民币来店消费都可以让钱增值20％，换言之，就是尾号为0的100元人民币可以当作120元（100 * 20％+ 100 ）来消费，50元就可以当作60原来消费；
2.增值50％：凡是左下角编号的尾号为00的100元或者50元的人民币可以增值50％来使用，也就是100元当150元使，50元当75元使；
3.增值100％：凡是编号尾数是000或三个0以上的100元或者50元统统增值100％。
备注：但是增值的部分不支持兑换提现，仅支持在该店消费。
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餐饮店做策划可以免费吗
仅发表一下个人看法和意见，希望能对提主有所帮助。
餐饮店做策划可以，但想要免费的话，并非不可能，但这是有前提的。
比如，做策划的是提主的朋友。那么，出于关系和仗义的考虑，朋友肯定不介意帮忙策划一下。虽然策划肯定是有价值的，但朋友相帮也就没什么可说。
再比如，做策划的新人，他需要一次展示能力的机会，这种情况也是有的。既然他需要机会，而提主给予了机会，那么免费也是有可能的。
至于其他的因素，免费的概率非常之小。总而言之，天下没有免费的午餐，如果没有一定的利益，免费这种事情几乎不可能出现，除非有其他的因素牵扯。
至于餐饮店能不能做免费的策划。这个问题很难判断。许多人都知道，现在做餐饮业非常不容易，所以专业的策划人估计是很少的，要想找到一个免费的，而且很有建设性，有实质性餐饮业发展前景项目的策划人，估计是很难！
