半年没做事了,想投资做餐饮行业,想问朋友们餐饮行业好做吗
餐饮行业是生活刚性需求的一个行业,发展的机会还是很大的,如果你要去做,那么你可以去试试。
首先,餐饮行业的设备需要一次性投入,如果你在前期完成投入,后续没有运营好,那么前期的一次性投入就会全部转变成你的亏损,因此风险还是有点大的。

其次,餐饮行业对食材还有菜品的口味要求比较高,如果你的菜品口味对准了当地的人群,服务又好,那你可以在很快在当地打开市场,如果口味不好,那么很有可能在客户营销上会非常吃力。
最后,好的餐饮店不仅要在菜品、服务上有优势,还要不停的开发新菜品,这样才能够留住客户,提高回头客的比例。
以上是我个人对这个问题的一些看法,希望能对你有帮助。
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餐饮行业是个非常不错的行业,民以食为天,这个行业会一直存在。并且随着人们的收入增加在饮食上的消费也随着增加了。所以餐饮行业前景非常好,但是市场较为混乱,传统模式都在抢客户,所以做餐饮要想脱颖而出就要从模式上去改变。例如一格一品这种模式就比较好,能够极大的降低配送的成本和材料的浪费,还能控制好每一份外卖的质量,受到广大的好评就是一个非常不错的模式。
我来试着回答一下。
可以的是个刚需行业
餐饮行业属于体验式消费,虽然也会受到互联网影响,但无法被取代,人们总还是有社交、聚会、品尝美食的需求的。特别是在大城市很多人上下班离家比较远,早饭、午饭都是外面解决的,甚至有的晚饭也是外面解决的。
几个问题要注意
- 位置的选择,最好选择在商圈,或者比较集中的社区周围,人流量要大,就算你现在决定干,找到合适的位置都要一段时间;
- 厨师的选择,餐厅一旦做火了,大厨就要涨工资或者跳槽,这对于饭馆都是巨大损失,最好你自己也能做,或者有徒弟,那就比较稳定;
- 定位,高、中、低的定位各有不同,装修也不同,疫情过后建议普通的快餐或者炒菜管子比较好;
- 独立店还是店中店,都各有说法,店中店省心有商场帮助引流,缺点是比较贵,而且营业时间有限制;
- 进货渠道,是每天去买菜还是有固定送货,自己采购是你亲自买还是找人买,怎么控制跑冒滴漏现象;
- 炒菜还是火锅,火锅相对简单,切菜、洗菜师傅;
- 怎么促销,餐厅就能辐射周围5公里,如何把一个新店打火,营销手段;
- 地点在大城市还是小城市,大城市在就餐时间保证供应量,小城市要有特色做回头客;
- 加盟还是自建品牌,两种情况都有人赚到钱的;
- 卫生问题是最要命的,出事不得了。
目前干餐饮的风险
- 疫情造成经济下行,消费力肯定也下降,人流恢复到从前要时间;
- 原材料涨价,菜品价格不能按照同比例上涨,利润会薄;
- 人员招聘是否方便。
提前做好预算,在亏损情况下可以撑几天,坚持到啥时候就止损关门。
目前干餐饮的优势
- 有些店铺关门了,可能好找铺面,租金也好谈;
- 疫情后,有可能会出现报复性消费;
- 下岗人员多,容易雇人。
风险控制
做任何投资都会有风险,看谁做,厉害的人把死路都能走出财路。最重要的是,提前设置出止损的点位,在亏损多少的时候,一定放弃。
决策是允许犯错误的,但是要留出改错的机会就行。
总结
餐饮是个服务性行业,所谓众口难调,虽然事情不大,麻烦事不少,提前筹划好。提前想好遇到最坏情况的打算,给自己流出后手。
预祝生意顺利。
餐饮是人类的基本能源,这个行业会持续蓬勃发展。但无论做什么餐饮,菜品力是餐饮门店的根基,是决胜市场的关键,而决定菜品力的一是食材质量,二是菜品味道。食材质量由你把控,菜品味道可以交给麻辣红包。麻辣红包是一家集研发、生产、销售定制餐饮调味料为一体的标杆企业,支持餐饮全品类酱料定制。
餐饮行业是个不错的行业,民以食为天吗,吃饭问题是每个人必不可少的环节,随着人民生活水平的提高,对餐饮行业的需求也特别大,另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性,属于一个比较稳定的大众行业。
餐饮行业的类型很多,有早餐,午餐,晚餐,有熟食,有面点,……规模有地摊,商铺……小吃部,饭店,酒店。无论做哪种类型的,都必需要有自己的特色和主打产品。因为时间段不同,人员的状态不同,所以需求也不同,下面我就对饭店类中等消费人群展开说明一下:
一、我认为早餐还是地摊和小吃的顾客多些,因为一般人嫌早餐做起来太麻烦,都不喜欢在家吃早餐,就在路边,或小吃部买点。
二、午餐相对于饭店和小吃部顾客多些,因为上班族有条件的都带点饭,点点外卖,或者去小吃部小饭店对付对付。
三、晚餐是饭店和酒店顾客多些,因为白天工作一天了,也很辛苦,叫上几个朋友喝喝小酒,聊聊天。
所以根据人的品味和档次不同,人的经济收入水平不同,所以早餐的利润高一些,午餐与晚餐相比利润少了些,再根据人工和规模分析,一般早餐的利润是60%。午餐的利润是40%,晚餐的利润是50%。现在因疫情原因,经济的萎靡不振,所以的餐饮行业竞争是相当激烈。
要想做好这个行业也很难,首先要选好规模类型,设备成本,人工成本,选址地点,消费水平等,并根据自己的情况选择行业,总之,做这个行业也很难,我想经过你的努力,这都不是问题,最后祝你创业成功!
榻榻米装在哪个空间更合适?你有哪些经验
榻榻米的话,说句实在话,真的挺实用的,造价低,节省空间,收纳强大,最传统的日式榻榻米还有一定的“养生”功效呢,怎么说也是中国发明的,只是后面传到日本就一直延续下来了,所以很多人一说起榻榻米也会想起日本feel!
如果说装在哪个空间合适的话,我这里必须说一句,不建议全屋装榻榻米。
因为,这跟我们国内人日常生活习惯不匹配,为啥?就拿洗手间,大家都是知道日本的卫生间能把干湿分离,空间利用做到极致,但为啥在国内没有普及下来呢?
简单一句:生活习惯不同,就可以解释了。
在个别空间的话,榻榻米装在哪里好呢,我也给大家一点推荐吧,最重要还是自个儿喜欢,然后就是家里有合适的空间。
一般,榻榻米都适用在空间相对紧张的小户型内,下面说几个小案例吧。
飘窗做榻榻米
做这个成本也比较低,如果你家里想把现有的小飘窗利用起来,到某宝上淘一个草席+一个茶盘+茶具+两个草埔就搞掂一个小茶室了。
空了,闲了,坐飘窗那儿喝口茶,思考下人生。
想更有feel的话,多花点钱,把内窗改成日式的移窗,买两个坐垫,再搞一个日式茶炉,也是一个可以用来喝茶的飘窗。(外窗不要乱改,想改提前找物业,不要引起不必要的麻烦事儿)
如果家里飘窗可以改的话,直接把飘窗打了,做一个带收纳柜的榻榻米窗台,上面该怎么布置就怎么布置。
阳台做榻榻米
家里阳台够宽阔,然后家里比较注重卫生,经常搞卫生的话,可以直接把阳台都封起来,在地下铺一个榻榻米,最好带收纳的那种。这样就多了一个额外的榻榻米活动小房间了,铺上草席,可以在上面晒太阳,喝茶,看书什么的,也别有一番风味~
书房做榻榻米
现在去那些维意定制什么的整装公司也喜欢推荐你那种带升降功能,还有收纳功能,既可以做书桌,又可以做客床的。不过呢,毕竟是很现代工业化的东西,有点丢失了传统榻榻米那种天然的气息,如果对这方面有执着追求的话,不建议用整装这种东西。
做专门定制的好。
要是你的书房不朝阳的话,也不要做榻榻米,做了榻榻米,坐在上面也不顺心。
听说点赞的朋友2019年都会身体健康、事事顺利哟
关注我的头条号,提前祝大家过个肥年~





