绞肉机小型能搅鱼吗
绞肉机小型的看要绞多大的鱼，太小的绞肉机个人认为不建议购买，因为小型绞肉机功率太小电机容易发热，电机一发热就不能继续使用得等电机温度降下来才能继续使用，不管绞什么买大功率的比较好绞什么都行，最好买带风扇款的绞肉机。
一般多功能的家庭绞肉机是可以用来绞鱼肉的，而且与手工剁肉相比，使用绞肉机绞鱼肉效率会更高，还可以根据需求调整鱼肉粗细，只是家用绞肉机是不能够彻底将鱼刺绞碎的，因此用绞肉机绞鱼肉做鱼丸的时候，需要先将鱼刺挑出来，鱼皮也要去掉。
传统做肉泥的方法都是手动剁，无论是哪一种鱼类都是能够使用手工剁成肉末的，只是带有鱼刺的鱼，需要先将鱼刺都剔除干净，然后翻来覆去的将鱼肉剁碎，如果是用刀剁鱼肉，鱼皮不去掉也是没关系的。不过不少人习惯将鱼皮一起去掉，这样做是为了不影响下鱼肉末色泽和口感。
此外，鱼肉的刺很多，只是手工剁鱼肉，很可能会漏掉一些鱼刺，这样很容易伤人，因此剁鱼肉的过程中鱼刺一定要弄干净。
绞肉机做鱼丸有鱼刺吗
绞肉机里面是不可能把鱼肉的鱼刺的那个刺全部给打碎的，所以的话，不能用绞肉机直接把鱼肉打碎，那样的鱼丸是会扎嘴的，建议还是把鱼刺给挑出来，然后再去绞肉机里绞，这样做出来的鱼软就又滑又软，不会有刺。鱼丸是很有营养的哟，可以放点小青菜，烧一下就很好了。
绞肉机做鱼丸没有刺，买回来的鱼，做鱼丸之前，可以用刀把鱼骨剔除，不过骨头是非常不好剔的，要注意不要弄到手，然后把鱼切块，用葱姜蒜进行腌制，腌制好以后放入绞肉机里面，再加一点胡椒粉，葱姜水，少许花椒面，然后开始用绞肉机绞，绞好之后，要多摔打，这样鱼丸更加有弹性。
没有。
不过还是需要将鱼头和脊柱骨都去掉，可以不剥小刺和鱼皮。虽然料理机可以将小的鱼刺打碎，可是用料理机打出来的鱼浆粘连性不足，很容易散团，可能需要用到面粉调和，而且料理机打出来的鱼泥很细，鱼泥的粗细是无法调整的。
如果是大型绞肉机是可以将鱼刺绞碎的，只是家庭用的绞肉机是不能彻底将鱼肉绞碎的，也没有办法将鱼皮绞碎，因此在绞鱼肉前，应该将鱼刺和鱼皮都去掉，如果直接绞含有鱼刺的鱼肉，那么鱼刺会绞在肉里，含有鱼刺的肉容易伤到人。如果给宝宝做鱼泥，一定要将鱼刺处理干净，尽量选取不含鱼刺的鱼类。
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